Kiat SUKSES Usaha Kerupuk Begadang

LAPORAN KEWIRAUSAHAAN
 "INDUSTRI RUMAH TANGGA KERUPUK BEGADANG"

Oleh:

Adinda Rahmayani 

191201056 

Hut 2C

BAB I

Profil Usaha Narasumber

Ibu Meliana Lubis merupakan pemilik usaha ‘Industri Rumah Tangga Kerupuk Begadang’ dengan kerupuk begadang sebagai produk yang dihasilkan. Usaha ini berlokasi di Jalan Marendal, Pasar 3, Kompleks Dispenda, Gang  Anggaran 3. Medan. Sebagai seorang perantauan yang datang ke Medan, Ibu Meliana Lubis bersama dengan suaminya yang bersuku sunda dan berasal dari daerah Jawa Barat. Merasa bahwa di sekitar akhir tahun 90-an merasakan hidup-hidup yang menyulitkan ditengah krisis moneter dan kekisruhan politik nasional Indonesia saat itu. Akhirnya keluarga kecil yang baru dikaruniai lima orang anak tersebut memutuskan untuk membangun usaha kecil-kecilan yang bernama produksi kerupuk begadang pada pertengahan tahun 1999.

Kerupuk begadang sendiri adalah kuliner khas Jawa Barat, dinamaknnya kerupuk begadang adalah karena memang dalam proses pembuatannya yang memakan waktu panjang sehingga kerap kali para pembuatnya harus begadang dalam sela-sela produksinya. Dengan alat sederhana yang masih tradisional juga dengan kesungguhan pribadi keluarga kecil ini mencoba untuk membangun usaha.

Resep keluarga yang didapat dari Jawa Barat menjadi andalan mereka dalam berusaha,dalam lima tahun usahanya jalan ia mampu mempekerjakan belasan karyawan sehingga barang-barang produksi yang dihasilkan lebih banyak dan menyelaraskan dari permintaan publik yang banyak juga. Dalam perjalanan usaha sekitar delapan tahun, banyak beberapa karyawan kepercayaannya memberi sikap untuk resign dari pekerjaan dan memilih untuk membuat usaha baru dengan produk yang sama dan di tempat yang berbeda.

Belajar dari pengalaman tersebut, Ibu meliana yang dikarunai anak-anak yang sudah cukup dewasa saat itu berpikir untuk memanfaatkan anak dan keluarganya sebagai pegawai dalam proses produksi dan pendistribusian usaha ini. Sehingga usaha yang sudah berjalan lebih kurang 20 tahun ini sudah maju dalam memenuhi kebutuhan usaha tersebut dan menghasilkan beberapa cabang usaha lainnya di tempat yang sama seperti usaha budidaya jamur tiram dan warung makanan berbasis aplikasi pesan antar.

BAB II

Uraian Prestasi / Kesuksesan Narasumber

Pada Usaha Industri Rumah Tangga ini, pemilik usaha ini belum memiliki prestasi apapun karena usaha ini belum memiliki merk/label dari kerupuk itu sendiri, sehingga belum banyak orang mengetahui siapa yang memproduksi kerupuk begadang tersebut. Adapun kiat-kiat yang dapat saya ambil dari pemilik usaha ini yaitu beliau mengatakan bahwa seperti yang dikatakan oleh Bobsadino “Orang pintar belajar keras untuk melamar pekerjaan, orang goblok itu berjuang keras untuk sukses biar bisa bayar pelamar kerja”. Usaha tidak akan pernah mengkhianati hasil dan selalu libatkan Tuhan dalam kegiatan apapun.

Jadi usaha ini sama sekali belum memiliki uraian prestasi atau kesuksesan. Usaha ini hanya sebagai tempat ia mencari rezeki dan untuk memenuhi keperluan sehari-hari beliau.

 

 

BAB III

Uraian Kiat dan Teknik Pendekatan Kreatif Dalam Menghadapi Pandemi COVID_19

            Ditengah pandemi COVID-19 ini banyak orang yang terdampak akibat virus ini, terutama pada sektor kesehatan. Tetapi ada juga pada beberapa sektor pekerjaan. Apabila virus ini tidak segera mereda, perekonomian dunia dikhawatirkan akan bermasalah. Khususnya perekonomian Indonesia. Di Indonesia, 21 koperasi dan UMKM sudah terdampak virus corona Covid-19. Salah satu pekerjaan yang terdampak pada virus corona Covid-19 ini ialah para Pedagang. Karena imbauan social distancing, banyak pedagang bangkrut karena minim pembeli. Pasar, Toko-toko bahkan Mall sepi pengunjung. Karena kondisi pandemik corona, penurunan pendapatan pedagang menurun drastis. Jika wabah tidak segera mereda, para pedagang dikhawatirkan akan gulung tikar akibat sepinya pengunjung.

            Ditengah pandemi seperti ini usaha Krupuk Begadang Ibu Meliana tetap berjalan seperti biasanya, akan tetapi mengurangi jumlah porsi kerupuk dari yang biasanya. Adapun omset penjualan Ibu Meliana menurun dikarenakan minimnya permintaan konsumen. Tetapi Ibu Meliana sudah memaklumi hal tersebut ditengah pandemi seperti ini. Dan dngan adanya usaha sampingan Ibu Meliana Yaitu usaha warung makan berbasis online, maka sedikit banyak terbantu bebannya dalam menghidupi keluarganya ditengah pandemi seperti ini. Dan ibu Meliana sebagai istri selalu memperhatikan cashflow, arus kas menjadi unsur paling penting di dalam usaha sehingga harus mampu mengelola keuangan secara optimal dan baik.

 

                                                                   

                                                                BAB IV

Kesimpulan:

            Kesimpulan yang bisa saya ambil ialah sebenarnya kita semua mampu berwirausaha sesuai dengan passion dan minat-bakat yang ada didiri kita sendiri. Dan Ibu Meliana mengatakan bahwa ”Serendah apapun pendidikan seseorang tetapi jikalau dia mau bekerja keras dan sungguh-sungguh dalam melakukan sesuatu sesuai dengan passionnya, serta selalu melibatkan Tuhan dalam melakukan apapun, insyaallah akan menjadi orang yang Sukses”. Beliau juga merupakan sosok wanita yang tangguh dan pekerja keras.

 Saran:

            Sebaiknya penulis lebih detail dalam mengajukan pertanyaan kepada narasumber dan lebih teliti dalam pembuatan laporan.

 

                                                            LAMPIRAN

 

                            

      Adonan Kerupuk                          Pengukusan                               Pemotongan Adonan

                        

          Penggerangan                         Peletakan pada Tapis                          Penjemuran

                          

         Penggorengan I                            Penggorengan II                             Pengemasan